عن الوصفة

المكونات

• العجين:
• 4 كوب ونصف دقيق
• 2 كوب حليب دافئ
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 4 ملعقة طعام زيت زيتون وممكن زيت ذرة
• 1 ملعقة طعام خميرة فورية
• الصلصة:
• 3 معالق طعام صلصة"برطمان"
• 1 ملعقة طعام كاتشب
• 1 ملعقة صغيرة مايونيز
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1 ملعقة طعام زيت
• الحشو:
• جبنة موتزاريلا
• جبنة رومي مبشورة
• قطع صدور فراخ صغيرة السابق طهيها
• قطع صغيرة مقطعة من الطماطم
• شرائح مقطعة من الفلفل

طريقة التحضير

1. 1

   توضع جميع المكونات في إناء معاً، وتخلط جيداً

2. 2

   تعجن لمدة ربع ساعة تقريباً

3. 3

   يدهن الوعاء والعجين بقليل من الزيت، ثم يغطى جيدا ويترك في مكان دافئ لتختمر ساعة كاملة

4. 4

   نأخذ قطعة من العجين حسب الحجم ونفردها بالشوبك على شكل دائري

5. 5

   تدهن الصينية بقليل من الزيت ويرش عليها قليل من الدقيق

6. 6

   تفرد العجين في الصينية وتخرم بالشوكة في كل مكان

7. 7

   نخلط مكونات الصلصة، ثم ندهنها على العجين

8. 8

   نضع الجبنة الموتزاريلا ،الكثير منها

9. 9

   ثم نضع الفراخ والطماطم والفلفل ونوزعهم

10. 10

    نضع على الوجه الجبنة الرومي وقليل من الجبنة الموتزاريلا

    
11. 11

    توضع في الفرن الحامي سابقاً، على درجة 180 حتى تنضج وتحمر.

وصفات مشابهة

مهلبيه لذيذه

بطاطا بالمكسرات

سمك سنجاري ف الفرن

طريقة عمل الفول...

جمبرى وكاليمارى بالخضار

رز بالخضار وفراخ